ШОКО БРАУНИ
Необходими продукти:
170 гр - Обезсолено масло
3 с.л. - Кокосово масло
300 гр - Захар
2 ч.л. - Кафе (смляно)
2 яйца и 1 жълтък (размер L)
140 гр - Брашно
1 щипка бакпулвер
1 щипка сол
50 гр - Какао на прах
130 гр - Шоколад (MILKA NOISETTE - the best option) - нарязан на малки парчета.
*Препоръчително е съставките да бъдат на стайна температура.
Начин на приготвяне:
В купа смесваме 100 гр захар, кокосовото масло и обезсоленото масло. Разтапяме ги на водна баня. Малко преди маслото да се е разтопило, добавяме кафето към тях като леко разбъркваме с шпатула.
В голяма купа разбъркваме яйцата с останалото количество захар (200гр). Не прекалявайте с бъркането, достатъчно е яйцата да се разбият и съставките да се смесят.
След като маслото се е разтопило, прибавяме сместа към яйцата и захарта като отново бъркаме бавно и за кратко с шпатула.
Може в отделна купа да смесите и пресеете сухите съставки (брашното, какаото, бакпулвера и солта).
Прибавяме шоколада към сухите съставки и ги изсипваме в сместа, като продължаваме да разбъркваме много бавно с шпатула. Не бъркайте прекалено дълго и бързо, защото рискувате браунито да се превърне в кекс.
Изсипваме вече напълно готовата смес в подготвена тавичка с хартия за печене.
Печем в предварително загрята фурна на 170 градуса до готовност - около 27-32 минути.
* Може да сервирате с топка ванилов сладолед.
*PIN IT ⬇️
