CRÈME À LA ROSE

Това е крем, топинг, сос или както си пожелаете го наричайте. Просто е мега вкусно и във връзка с наближаващите Великденски празници, мисля че е перфектното допълнение към козунака. Някак си подсилва българското усещане и предразполага за една по-фенси презентация. 😉

Сашо: И премахва сухотата на козунака! 😆 Ей така да има да си топкаш в нещо.

Та така де, чувствайте се свободни да експериментирате и върху други сладкиши, не прахосвайте рецептата само за Великденските козунаци.

Крем от рози

Необходими продукти:

50мл - Сладкарска течна сметана

40гр - Бял шоколад

1с.л. - Розова вода за готвене и напитки ( аз купих своята вода от ТУК )

2с.л. или 40 гр- Маскарпоне

Прахообразна боя за храна - червена

Начин на приготвяне:

В една голяма купа слагаме розовата вода, маскарпонето и шоколада, който пък е предварително начупен на малки парчета. В отделен съд затопляме сметаната, но не прекалено много (спираме я преди да започне да ври). Добавяме вече топлата сметана към останалите съставки и разбъркваме с миксер. В този момент трябва да добавим и малко от червената боя. Моето трикче, за да не пресиля цвета е като допирам един пръст в боята и стривайки пръсти падат прашинки, които в повечето случаи са напълно достатъчни за този леко розов цвят на точно това количество смес. След като съставките са се смесили добре, прехвърляме соса в малка каничка и прибираме в хладилник за около 40минути - 1час, за да стане една идея по-гъст. Соса, който ще получите ще е около 100-120мл. Количеството е напълно достатъчно, за да се разлее в няколко порции.

А, и последно да вмъкна, консумирайте го до няколко часа, защото колкото повече престоява, толкова повече се сгъстява и тогава вече се губи идеята за топинг/сос, макар че това не пречи да си го хапнете просто така… :)))))

PIN IT ⬇️