Шакшука - побългарена рецепта
PIN IT ⬆️
Необходими продукти:
Лютеница - 1 бр. около 300гр за предпочитане едросмляна - по-вкусна е и на вкус е по-близко до домашно приготвената 😉
Яйца - 4-5 бр.
Чесън - 1 скилидка
Сирене - 200 гр
Щипка захар, за да убие киселинността на доматения сос
Зехтин, сол, черен и лют пипер, кимион и пресен магданоз - на вкус
Начин на приготвяне:
В тиган запържваме малко зехтин с 1 скилидка чесън.
Добавяме към тях и лютеницата.
След около минута-две добавяме захарта и останалите подправки.
Натрошаваме сиренето и го прибавяме и него.
Правим леки улейчета с лъжица или шпатула и в тях изсипваме яйцата.
Захлюпваме с капак тигана и оставяме за няколко минути, според зависи какви ги искаме яйцата - рохки или добре сготвени.
Преди да сервираме поръсваме с предварително нарязаният магданоз.
THAT’S ALL! 🍳